Hoàng Anh Linh

Tờ Huffington Post đăng tải bài viết về một số món ăn được người Việt yêu thích nhưng lại khiến du khách quốc tế kinh hãi sau: 1. Tiết canh Tiết canh là đặc sản Việt khiến nhiều thực khách nước ngoài kinh hãi. Ảnh Internet Tiết canh là món ăn dùng máu tươi các động vật bị giết thịt rồi trộn cùng các loại thịt bằm, thêm nước muối khuấy đều và để đông. Đây là món ăn được nhiều người yêu thích đặc biệt là các quán nhậu. Tuy nhiên, nhìn bát máu còn nguyên nhiều người phải sởn gai ốc rùng mình 2. Trứng vịt lộn Trứng vịt lộn là món ăn phổ biến ở Việt Nam, bạn có thể dễ dàng tìm mua và thưởng thức ở mọi khu vực, mọi vùng miền. Người Việt yêu thích món ăn làm từ trứng vịt đang khi phôi đang phát triển, các bộ phận bên trong đã thành hinh nhưng chưa đủ độ để nở vì đó là món ăn bổ dưỡng. Không chỉ ngon, bổ mà trứng vịt lộn là món giá rẻ. Tuy nhiên, nhìn người Việt ăn món ăn này người nước ngoài có cảm giác kinh hãi. 3. Rượu thuốc Rượu thuốc là loại rượu dùng c...

Cá được bắt lên, kẹp tre nướng nguyên con mà không cần mổ bụng. Chỉ khoảng 30 phút, thực khách sẽ được thưởng thức mòn cá sông Đà thơm nức mũi.  Thung Nai là một xã lòng hồ sông Đà thuộc huyện Cao Phong, tỉnh Hòa Bình, nằm cách trung tâm thành phố Hoà Bình khoảng 25 km và cách Hà Nội khoảng 110 km. C Cái tên Thung Nai được đặt do xưa kia tại thung lũng này nai về rất nhiều nên lâu dần đã trở thành cái tên chính thức của cả vùng đất. Trước đây, Thung Nai là nơi sinh sống chủ yếu của đồng bào người Mường. Tuy nhiên ngày nay, rất nhiều tộc người đã quy tụ về đây, cùng sinh sống quanh vùng hồ.  Người dân nơi đây sống chủ yếu bằng nghề chài lưới và nuôi trồng thủy sản. Cá là món ăn đặc trưng và nổi tiếng nơi đây. Đến Thung Nai, du khách sẽ được thưởng thức nhiều loài cá ngon như cá thiểu, cá trắm đen, cá măng… và cả tôm. Ở ngay chân Đền Bà Chúa Thác Bờ, có rất nhiều hàng cá nướng thơm phức cho bạn thưởng thức. Cá được ngư dân đánh bắt tại lưu...

Tại "thiên đường ẩm thực" của Sài Gòn thì không bao giờ khó để tìm một ổ bánh mì lạ. Lạ từ trong nhân cho đến cả cách ăn. "Bánh mì" - chỉ một tên gọi thôi là bạn đã có thể nghĩ ra được hàng chục món để có thể ăn cùng nhau. Từ thịt heo, thịt gà, bò, đến cá,... thậm chí là rau củ, đồ chay cũng có thể tạo cho ổ bánh mì với một hương vị hoàn toàn khác biệt. Bởi thế nhiều người mới hay bảo, "bánh mì" là cái đồ dễ tính, cái gì cũng có thể kẹp vào trong hay ăn cùng nhau cũng cảm thấy ngon nức lòng. Nhưng cũng nhờ chính cái sự "dễ tính" đó mới giúp bánh mì trở thành một trong những món ăn có nhiều "phiên bản" nhất trong số các loại món ăn. Đặc biệt là tại "thiêng đường ẩm thực" Sài Gòn, bạn sẽ không bao giờ khó khăn để tìm một ổ bánh mì lạ. Chỉ là bánh mì thôi, lạ gì? Câu trả lời ở đây là, lạ từ trong nhân cho đến lạ cả cách ăn. 1. Bánh mì xiu mại khô Bánh mì và xíu mại khô liệu có sự liên quan gì ở đây nhỉ? Hai món...

Nghe nói, ở vùng Hương Sơn có một gia đình nấu kẹo “gia truyền” rất ngon chỉ bằng ba thứ nguyên liệu là mật mía, lạc (đậu phộng) và bánh đa. Loại kẹo này đến đời người con thứ Hai thì nổi tiếng khắp vùng. Anh “Cu Hai” là chủ của lò kẹo ngon nhất này. Tới thời Pháp xâm lược, nhiều người gọi vui kẹo anh Cu Hai là kẹo “Cu đơ” (đơ theo số đếm tiếng Pháp là hai). Thế là từ cuối thế kỷ 19 đến nay, tên gọi Cu đơ đã thành thương hiệu của món kẹo đặc sản này. Kẹo Cu đơ -  đặc sản Hà Tĩnh  - được làm chủ yếu từ lạc và mật mía. Mật mía được bỏ vào chảo chuyên dùng để đun sôi chảy, trộn thêm một số phụ gia như gừng, vừng (mè), bột mạch nha để bánh được mềm hơn sau khi tráng. Sau đó, lạc nhân (đậu phộng hạt) được thêm vào chảo mật đang sôi, với nhiệt độ nhất định, lạc sẽ hóa giòn tan và rất thơm.   Kẹo Cu đơ được làm chủ yếu từ lạc và mật mía (Ảnh: Internet) Sau khi mọi thứ đã vừa độ, người làm kẹo sẽ dùng những miếng bánh đa nướng (bánh tráng) cắt sẵn theo hình tròn, đổ ...