Đến Quy Nhơn ăn bánh hỏi cháo lòng
Dù cùng họ với bún tươi nhưng bánh hỏi lại mang hương vị rất riêng của đất võ Bình Định. Đây là món ăn truyền thống ở tất cả các địa phương trong tỉnh. Ẩm thực Bình Định rất phong phú, vừa rẻ, lại vừa ngon, đậm chất miền Trung nhất là các món ăn giản dị, mộc mạc. Đến với thành phố Quy Nhơn, bạn đừng quên ăn thử một đĩa bánh hỏi lòng heo để cảm nhận nét ẩm thực dân dã của vùng đất này. Người dân xứ nẫu có thói quen ăn bánh hỏi bất cứ lúc nào trong ngày, có thể ăn sáng, ăn trưa, ăn tối thậm chí là ăn trừ cơm, cũng vì lí do này mà món bánh hỏi ở đây có phần đặc sắc và được "chăm chút kỹ lưỡng" hơn những nơi khác. Bánh hỏi là món ăn đơn sơ có mặt ở nhiều nơi dọc đất nước Việt Nam như Nha Trang, Vũng Tàu, Bình Thuận. Theo những người dân địa phương kể lại, bánh hỏi ra đời từ rất xưa. Lúc món ăn này xuất hiện, nhiều người thấy lạ, nên ai cũng hỏi là bánh gì. Vậy là cái tên "bánh hỏi" ra đời từ đó. Bánh hỏi là biến thể của bún tươi. Nhận thấy sợi bún lớn, ăn không ngon nên...