Độc đáo nem sen
Nhắc đến hạt sen thì bất cứ ai cũng biết nhưng có lẽ không phải ai cũng biết và được thưởng thức món ăn độc đáo chế biến từ nó - nem sen. Nem từ lâu đã trở thành một món ăn phổ biến cả trong Nam lẫn ngoài Bắc. Mỗi vùng miền lại có một loại nem và bí quyết chế biến riêng. Với nhiều nguyên liệu độc đáo, đa dạng nên nem cũng có những hương vị khác nhau. Từ nem cuốn thịt lợn, nem tai đến nem chua, nem tôm, nem cua… Món nem sen hấp dẫn. Nem là một trong những món ăn yêu cầu phải có nhiều thứ nguyên liệu, gia vị khác nhau và cách chế biến cầu kỳ, khéo léo. Chỉ cần ăn một miếng nem bằng đầu ngón tay thôi nhưng trong nó đã chứa đầy đủ hương vị, mỗi thứ một ít, hòa quện với nhau, thật tuyệt! Làm nem sen cần nhiều thứ, mỗi thứ một chút: thịt nạc bằm nhỏ, tôm sú tươi, hạt sen tươi, củ đậu (hoặc hành tây), trứng, cà rốt, hành lá, miến, nấm hương, bánh đa nem và các loại gia vị như đường, dấm, chanh, bột nêm…và rau sống. Trước khi cuộn nem cần sơ chế các nguyên liệu đã chuẩn bị. Hạt sen tươi đem r...