Huế để lại ấn tượng sâu đậm trong lòng người đến và đi bởi nét trầm mặc, cổ kính của xứ cố đô. Đến Huế bạn như lạc vào một xứ sở của xa xưa với những đền đài lăng tẩm. Và Huế cũng in dấu sâu sắc với khách phương xa bởi nét đặc sắc trong văn hóa ẩm thực… Đó là những gì bạn bạn tôi khái quát về xứ Huế cho một kẻ luôn tìm cơ hội đi như tôi.
Đến Huế, bạn có thể ăn gì? Bạn tôi bảo, ai đã từng đến Huế chắc chắn cũng sẽ thích một món ăn nào đó và nó sẽ là hương vị khó quên… Với bạn tôi là bún bò Huế. Bạn bảo, bởi bún bò ăn vừa miệng và đã ăn rồi muốn ăn mãi, chỉ đơn giản là thế thôi.
 |
| Bún bò mang hồn của vùng đất sông Hương núi Ngự |
Bún bò Huế là món ăn nổi tiếng và được nhiều khách phương xa biết đến. Ăn bún bò Huế để cảm nhận cái chất ngọt thanh với đủ mùi gia vị: Mùi sả, mùi ruốc, mùi xương hầm, mùi thịt luộc, mùi chanh, mùi rau, mùi tiêu hành, nước mắm… Đủ thứ hương vị ấy quyện lấy nhau trong bát bún bò tạo thành thứ đặc sản có sức hấp dẫn lạ lùng, rất riêng của Huế.
Bạn khoe, cơm hến cũng năm trong món khoái khẩu của bạn. Vừa ăn vừa xuýt xoa hương vị ruốc thơm dậy lên tận óc cùng và vị cay đến trào nước mắt của ớt, của tương...
 |
| Không biết có tự bao giờ nhưng cơm hến đã trở thành món ăn gần gũi với người dân cố đô và khách du lịch mỗi khi đến Huế |
Các loại bánh: bánh bèo, bánh nậm, bánh bột lọc. Đó là ba thứ bánh đặc trưng ở xứ này. Dạo quanh thành phố Huế, một điều dễ nhận thấy là những thứ bánh này có mặt ở khắp nơi, vô cùng hấp dẫn.
 |
| Bạn bảo, đến Huế, ai cũng phải dành một khoảng thời gian để thưởng thức bánh Huế. Để có thể tận hưởng hết những hương vị đậm đà của món bánh, bạn phải thưởng thức cả bằng miệng, bằng mắt và bằng tai nữa… |
 |
| Bởi bánh Huế là những tác phẩm vừa cầu kỳ sang trọng vừa dân dã làng quê, như một điểm nhấn trong nghệ thuật làm bếp của người nội trợ xứ Huế |
Nếu không có đủ thời gian để rong ruổi hết những địa điểm với những món bánh Huế, thì chỉ cần một cuốc taxi về biệt phủ Thảo Nhi ở thôn Cư Chánh, xã Thủy Bằng (trên đường đi tham quan lăng Khải Định), cách TP Huế khoảng 7 km.
Đến Huế, bạn cũng có thể tìm hiểu món cơm cung đình, hay còn gọi là cơm vua, là món ăn độc đáo, có thể khiến bất cứ ai ngẩn ngơ, thán phục. Bởi thực đơn cơm vua được chọn từ 8 đến 10 món đặc sắc trong hàng trăm món ăn đặc sắc của Huế; và không thể thiếu là món nem công, chả phụng, các loại bánh Huế. Món tráng miệng phải là chè hạt sen Tịnh Tâm.
 |
| Vừa được ăn, lại được mặc trang phục của vua và hoàng hậu, được phục vụ tận tình, chu đáo |
Và tôi cũng muốn trải nghiệm xem, với tôi hương vị nào của Huế sẽ lưu lại trong tôi trong chuyến hành trình sắp tới!
Vu Hạ (Thể thao Việt Nam)
Nhận xét
Đăng nhận xét