Hoàng Anh Linh

Cá thác lác hay ngát nướng chiên sả ớt, nấu canh chua... là những món ăn gợi ý cho du khách khi đến Hậu Giang.   Hậu Giang với đất đai phì nhiêu là vùng đất tiềm năng về du lịch sinh thái, miệt vườn. Nơi đây cũng nổi tiếng với nhiều món ngon đặc trưng vùng sông nước. Cá thác lác Là loại thủy sản phổ biến ở đồng bằng sông Cửu Long, cá thác lác sống chủ yếu ở các vũng ao, hồ, bùn lầy, nước đục. Cá được chế biến thành nhiều món như chiên sả ớt, hấp, gỏi chua cay, chả cá, nấu canh cải bẹ xanh, kho với dứa và cà chua... Đơn giản và dễ làm nhất là thác lác chiên sả ớt. Cá được làm sạch, khứa nhẹ rồi ướp muối, bột ngọt, ớt, sả băm nhuyễn cho thấm, sau đó cho vào chảo rán giòn. Khi mặt cá chuyển sang màu vàng ươm, mùi thơm quyện cùng sả, ớt bốc lên là chín. Ngoài ra, món cá thác lác nướng cũng có vị ngọt lan tỏa nơi đầu lưỡi cùng cảm giác cay nồng và vị thơm của sả, ớt.  Cá ngát Là loài cá rất tinh ranh, ăn tạp và sống ở những nơi nước sâu, thậm chí khoét h...

Dưới ống kính của những vị khách đầu tiên trong tour chinh phục, hang Va và Nước Nứt hiện lên vừa chân thật, gần gũi, vừa lộng lẫy như một kỳ quan hiếm có. Hang Nước Nứt và hang Va mới chính thức được đưa vào khai thác du lịch từ ngày 17/7. Đoàn đầu tiên chinh phục hang này gồm 7 người cả Việt Nam và nước ngoài cùng sự hỗ trợ của chuyên gia hang động Howard Limbert. Chuyến đi kéo dài hai ngày một đêm, trong đó bao gồm đi bộ khoảng 10 km, leo lên ngọn đồi cao 150 m, lội dọc con sông ngầm dài khoảng 3 km. Các thành viên sẽ được phát mũ bảo hiểm, găng tay, đèn để bắt đầu hành trình khám phá. Điểm dừng chân đầu tiên là hang Nước Nứt. Phần đầu hang khô nhưng đi sâu vào trong du khách sẽ bắt gặp một hồ nước và bạn có khoảng hai giờ khám phá, chụp ảnh tại đây. Những điều bắt gặp trong hang vẫn còn là một kho tàng bí ẩn với nhiều người. Với tấm hình trên, có người phán đoán đó là nhũ ống nhưng một số cho rằng một loại côn trùng đã nhả tơ trên thạch nhũ. Một mầm cây...

Có lẽ không chỉ nổi tiếng, hấp dẫn với những di sản đã được công nhận, đến Quảng Bình, người ta còn có thể khám phá nhiều điều kỳ thú khác, Bãi Đá Nhảy là một địa danh như thế! Cùng với Di sản Thiên nhiên thế giới Phong Nha - Kẻ Bàng và nhiều điểm tham quan du lịch khác của Quảng Bình, Bãi Đá Nhảy sẽ là nơi dừng chân lý tưởng đem đến cho bạn một cảm giác thật thoải mái và thú vị. Đá ở đây luôn biến đổi từ hình dáng đến màu sắc, tùy thuộc vào sự lên xuống của con nước theo mùa. Từ trên cao nhìn xuống, bãi Đá Nhảy giống như một bức tranh thiên nhiên độc đáo Nằm dưới chân đèo Lý Hoà thuộc địa phận xã Hải Trạch, huyện Bố Trạch, bãi Đá Nhảy được công nhận và xếp hạng là danh thắng quốc gia với bãi tắm phẳng, nước trong, có nhiều loại hải sản phong phú. Đây là một quần thể núi ở ngay bãi biển, gồm nhiều núi đá, cột đá đủ các kích thước hình hình dáng khác nhau hòa với sóng nước… Mỗi khi có sóng xô, trông đá như những con cóc lớn nhảy trên sóng, tạo nên hàng loạt âm thanh rì r...

Có thể nói, đến thăm Iran là đến với cái nôi văn hóa độc đáo. Tự hào với nền văn minh 3.000 năm, Iran được kế thừa một sự hoang tàn với các lối kiến trúc riêng biệt và sáng tạo. Những tòa thánh đường, nhà thờ, bảo tàng, quảng trường cộng với thiên nhiên tươi đẹp là điểm thu hút hàng triệu khách du lịch đến với Iran mỗi năm. Thánh đường Hồi giáo Imam, tên cũ Masjed-e Shah, ở thành phố Isfahan, Iran là điểm đến không thể bỏ qua. Sử gia kiến trúc Dan Cruickshank đã ca ngợi thánh đường Hồi giáo Imam là một báu vật của thế giới Công trình kiến trúc tuyệt đẹp này được in trên tờ tiền mệnh giá 20.000 rial của Iran, đây được xem là niềm tự hào của người Hồi giáo và là công trình kiến trúc kinh điển của thế giới. Thánh đường Imam là một kỳ quan được xây dựng bằng những viên gạch gốm khảm bảy màu (xanh đậm, xanh nhạt, trắng, đen, vàng, xanh lá cây và vàng). Bên cạnh đó, các nét khắc thư pháp trang trí cũng là nét đặc biệt trong kiến trúc của ngôi thánh đường. Nếu bạn đang tìm...

Nhật Bản có trà đạo, Trung Quốc có trà kinh, và những doanh nghiệp Việt Nam tâm huyết cũng đang nỗ lực để thế giới biết đến trà truyền thống mang thương hiệu Việt. Trà Việt Nam – Giàu tiềm năng nhưng giá trị chưa tương xứng Thiên nhiên đã ưu đãi cho đất nước ta những điều kiện đất đai, khí hậu rất phù hợp để cây chè phát triển. Bên cạnh những đồi chè bát ngát miền trung du, Việt Nam còn tự hào về những rừng chè cổ thụ hàng trăm tuổi. Đặc biệt, rừng  chè Suối Giàng  (Yên Bái) là nơi bảo tồn một trong sáu cây chè cổ thụ được coi là thủy tổ của ngành chè thế giới, vừa tiêu biểu cho vẻ đẹp của di sản Việt Nam, vừa là nền tảng để có những búp trà Shan Tuyết thơm ngon thượng hạng. Trà Suối Giàng  (Yên Bái) cùng với các vùng  trà Tà Xùa  (Sơn La), Tây Côn Lĩnh (Hà Giang) và Tân Cương (Thái Nguyên) hợp thành “tứ đại danh trà” mà người yêu trà Việt không ai không biết tới. Mỗi vùng trà đều chắt lọc tinh hoa từ thổ nhưỡng, khí hậu và cái tâm của người bản địa để dâ...

Tiếp nối các bài viết về  những địa điểm du lịch nổi tiếng ở các tỉnh miền Tây , lần này  Viet Fun Travel xin giới thiệu cùng bạn đọc, du khách khắp nơi một số địa điểm du lịch nổi tiếng ở Cà Mau. Các địa điểm này được  Viet Fun Travel  tổng hợp từ Internet. Do vậy, Quý bạn đọc có thể tham khảo thông tin và biết được 1 số địa danh nổi bật ở xứ Cà Mau. Ngoài những địa điểm này, Quý bạn đọc có thể tìm hiểu thêm và chọn lọc thêm  những địa điểm  khác để chuyến đi về  Cà Mau  thêm thú vị, hấp dẫn. 1. Chợ nổi Cà Mau Đi  du lịch miền Tây  mà không đi chợ nổi thì mất đi phần thú vị. Đến Cà Mau cũng vậy, du khách ngoài việc đi lòng vòng những địa điểm tham quan nổi tiếng thì hãy nhớ ghé thăm chợ nổi. Chợ nổi Cà Mau nằm trên đoạn cuối của con sông Gành Hào, giữa lòng thành phố Cà Mau.  Chợ nổi Cà Mau  nhộn nhịp không kém gì những chợ nổi khác ở miệt  miền Tây . Có đến hàng trăm chiếc xuồng, ghe to nhỏ chở đầy hàng hóa đến trao ...

Lìm kìm là loài cá sống nơi môi trường nước ngọt lẫn nước lợ. Cá thường xuất hiện vào mùa nước nổi ở Đồng bằng sông Cửu Long. Cá lìm kìm có thân hình trụ thuôn dài (hoặc ngang hơi dẹp), màu trắng trong, mỏ dài như cây kẹp trông rất ngộ nghĩnh. Cá lìm kìm nước lợ con lớn (dài đến 2 – 3 tấc) so với cá lìm kìm nước ngọt (dài nhất khoảng 1 tấc). Mùa vụ cá lìm kìm vào khoảng đầu tháng Mười âm lịch. Ngư dân nơi đây thường ra khơi và dùng lưới để đánh bắt. Cá lìm kìm thịt ngọt, dai, ít xương nên ngoài việc chế biến những món ăn tươi sống hàng ngày, cá lìm kìm còn được làm khô nữa.  Khô cá lìm kìm  ngày nay là thứ  đặc sản  vì ngon và hiếm. Cá lìm kìm kho khô ăn cùng với tô canh rau tần ô cá thát lát mới thật đúng bài!. (Ảnh: BCT) Cá lìm kìm được các bà nội trợ “miệt vườn” khéo tay chế biến thành nhiều món ngon đậm chất vùng “đồng bằng sông nước” như: cá lìm kìm kho nghệ, nấu canh mướp hương, làm gỏi khô trộn xoài sống… Nhưng ngon phổ biến được mọi người ưa thích phải ...